众所周知，美国人每天的进食量平均超过其身体所需的10%-30%。而现在随着经济的发展和工作方式的变化，越来越多的人在工作时采取长时坐姿，意味着身体日常消耗的能量越来越少……越吃越多，越动越少，可是，在不增加额外运动的前提下，有什么办法能够有效而轻松地越吃越少呢？
在进食之前，你有没有想过：如果这些食物我只吃一半，会不会饿？只吃一半，会不会一样也心满意足呢？
LVMH集团凯歌香槟CEO米雷耶·吉利亚诺，这个浪漫优雅的法国女人，亲身尝试了一番，她这样说到："我用各种各样的方式做过这个游戏，从与丈夫分食一块甜点，到在饭店里数自己吃了几片面包，不一而足。（面包是我的'对头'，我尤其容易多吃，一不留神，我会不知不觉吃掉三四片。）……如果我不能确定摆在面前的饭菜含有什么'看不出来'的原料，或者我的一份显然分量很足时，我都只吃一半。当然是细细咀嚼。然后我再在心理想一想，自己吃饱了没有，继续吃下去是一种愉悦呢，还是仅仅出于惯性。"
我觉得米雷耶女士说的非常到位，很多时候我们吃饭吃到最后就是一种她称之为"惯性"的行为的重复，我们要改变我们自己，就要时刻监控自己的行为，与惯性思维和下意识行为做坚决的斗争。比如说，她还提到现在的香蕉，这些黄皮白肉的甜水果普遍比以前个头变大很多，因此，米雷耶女士的对策是每次只吃一半大的香蕉，用塑料纸把另外一半包好，而且用叉子和刀子慢慢地品尝每一口香蕉……
总结一下，米雷耶女士的经验和建议是：慢慢品尝，小口小口吃，每次吃盘子里的一半，并及时问自己是否吃饱和满足。
